Un viaje sensorial desde las montañas de Oaxaca hasta tu taza.
La altitud retrasa la maduración del fruto, concentrando sabores y creando un grano excepcionalmente denso y complejo.
El terruño volcánico y la fermentación controlada crean un perfil aromático irrepetible.
Fermentación artesanal que inyecta sabor en el corazón del grano.
El arte del tueste y el ritual del molido
Un tueste artesanal que captura lo mejor de dos mundos: la acidez viva del tueste medio y el cuerpo robusto del oscuro.
Muele justo antes de preparar. Los aromas se liberan en segundos.
¡Bienvenidos a un
café con identidad!
Cierra los ojos y busca en cada sorbo la herencia de Pluma Hidalgo.